Rondellis de Nozes

E esse molho branco aí, hein. O que você acha?

Ingredientes:

✔ 500g de massa fresca para lasanha

✔ 1 ricota passada pela peneira (400g)

✔ ½ xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes

✔ ½ xícara (chá) de nozes picadas

✔ 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

✔ ½ lata de creme de leite light

✔ Sal, o necessário

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

✔ 1 colher (sobremesa) de creme vegetal

✔ 1 tablete de caldo de galinha

✔ 500ml de leite desnatado

✔ 1 colher (sopa) de amido de milho

✔ 1 copo de requeijão light

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture a ricota, as uvas passas, as nozes e o creme de leite, tempere com azeite e sal. Reserve. Em uma superfície, estenda a massa, espalhe o recheio e enrole como rocamboles. Embrulhe os rolinhos em papel alumínio e leve á geladeira por no mínimo 1 hora. Prepare o molho: Em uma panela derreta o creme vegetal, desmanche o tablete de caldo de galinha e acrescente o leite, o amido de milho e o requeijão, previamente batidos no liquidificador. Mexa constantemente em fogo brando até engrossar. Retire os rondelis da geladeira, desembrulhe, corte em fatias regulares e acomode-os em um refratário. Derrame o molho sobre eles e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.

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Fonte da receita: http://bit.ly/2OvKdGn