Brownie de chocolate diet

Vamos nos deliciar com essa delícia de Brownie.

Esta versão do popular brownie de chocolate, além de deliciosa contém muito pouco açúcar, evitando os picos de açúcar no sangue comuns de outros bolos. Além disso, como não possui leite nem alimentos com glúten, também pode ser consumida por pessoas com doença celíaca ou intolerância à lactose.

Ingredientes:

✔ 75 g de cacau em pó sem açúcar;

✔ 75 g de farinha de trigo serraceno;

✔ 75 g de farinha de arroz integral;

✔ 1 colher (de chá) de fermento em pó;

✔ 1 colher (de chá) de goma xantana

✔ ¼ de colher (de chá) de sal

✔ 200 g de chocolate em com mais de 70% de cacau, cortado em pequenos pedaços;

✔ 225 g de xarope de agave;

✔ 2 colheres (de chá) de extrato de baunilha;

✔ 150 g de banana amassada;

✔ 150 g de suco de maçã sem açúcar.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º C e forre uma forma quadrada com uma fina camada de manteiga. Depois, peneire o cacau em pó, a farinha, o fermento, a goma xantana e o sal para um recipiente e mexa para misturar.

Aqueça o chocolate que está cortado em pedaços em banho maria, juntamente com o agave e depois junte o extrato de baunilha. Coloque esta mistura sobre os ingredientes secos e misture bem até ficar homogêneo.

Por fim, misture a banana e o suco de maçã e coloque a mistura na forma. Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos ou até que consiga espetar um garfo sem que saia sujo.

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Fonte da receita: http://bit.ly/2Demitk